Blog Cantabria Rural

2 Octubre, 2015
por blogcantabria
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El Cocido Lebaniego, origen y carta de naturaleza

SI algún alimento ha tomado carta de naturaleza entre los habitantes de los valles de Liébana, ese ha sido la humilde leguminosa “Cicer arietinum” más conocida como “Garbanzo” base y fundamento de lo que hoy se conoce como “Cocido Lebaniego”. … Continuar leyendo